sans gluten - Miles & Food

15 février 2017

La sauce au chocolat express ! + version paléo

Un envie de dernière minute ? Profiteroles, crêpes, banane au chocolat, poire belle Hélène ..... ? Cette recette est faite pour vous ! Ca doit bien faire plus de dix ans que je la fait, je ne vais pas m'embarrasser d'une recette compliquée c'est très...

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Tags: IG bas, paléo, sans gluten, sans lactose, Rapide, chocolat, Facile, Desserts, Sans four, sans oeufs

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14 février 2017

~ POP-CORN ~ version salé et sucré

Ça fait un moment que je me suis lancée dans le pop-corn maison ! Eh oui, depuis qu'on regarde les ingrédients de ce que l'on mange, on se demande pourquoi dans ceux industriels il y a autant d' ingrédients autres que le maïs ????? Bon, je trouvais ça...

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Tags: sans gluten, sans lactose, Rapide, apéro, Facile, USA, végétarien, goûter, Gourmandises, Sans four, sans oeufs

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9 février 2017

Crevettes à la vanille de Tahiti de mon papa ! + version paléo

Eh oui, chez nous comme je vous l'ai dit on cuisine tous ! Mon papa cuisine merveilleusement bien ! Un vrai chef ! Cette recette est très simple à faire mais qu'est-ce que c'est bon !!! Les crevettes juste cuites, la sauce crémeuse, la pointe de curry...

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Tags: IG bas, paléo, sans gluten, sans lactose, Tahiti, Plats, Vanille, Fruits de mer, Sans four

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2 février 2017

La recette du riz à sushi ...

Pour faire des bons sushis, il faut savoir d'abord faire du bon riz à sushis. C'est déterminant pour la suite ! Exit le riz tout pâteux, il faut que le riz soit moelleux, et qu'on sente les grains se détacher les uns des autres quand on le mange. Au Japon,...

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Tags: sans gluten, sans lactose, Asie, végétarien, Sans four, Accompagnement, sans oeufs

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2 février 2017

Noix Saint-Jacques snackées, purée de topinambour à la vanille de Tahiti et compoté de clémentine

J'avais fait cette recette totalement inventée pour le nouvel an et on a tous trop aimé ! (Eh oui, on est en février je suis une rapide moi...) La purée onctueuse de topinambour au bon goût d'artichaut, les Saint-Jacques fondantes encore chaudes et le...

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Tags: sans gluten, Rapide, légumes, Entrées, Plats, Vanille, Fruits de mer, Sans four, sans oeufs

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23 janvier 2017

Les brocolis de Yotam Ottolenghi - ou - la recette qui va vous faire aimer les brocolis !!!

Cette recette est la première recette de Ottolenghi que j'ai découverte grâce à mes parents (et oui, j'avoue, je ne conaissais pas Y.O. avant mais je me rattrape !) et là, le choc, le coup de foudre, la révélation : j'ai mangé des brocolis par gourmandise...

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Tags: IG bas, paléo, sans gluten, sans lactose, légumes, végétarien, Accompagnement, sans oeufs

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15 décembre 2016

Salade thaï / vietnamienne au boeuf Satay de ma maman !

Cette salade fait partie de mes plats préférés ! Je me régalais quand ma maman la faisait et maintenant c’est l’homme qui se régale quand je la fais ! (la vie est bien faite quand même…) Ce qui est super et qui se retrouve dans pas mal de recettes asiatiques...

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4 décembre 2016

Cuisson INRATABLE d'une côte de boeuf saigante !

Il y a quelques mois, j’avais la pression pour cuire une belle côte de bœuf. Je me suis donc réfugiée dans les recettes de Jean Pierre Vigato. C’est un chef étoilé de Paris qui tient un blog pour dévoiler ses recettes et astuces. C’est génial quoi ! J’ai...

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Tags: IG bas, paléo, sans gluten, sans lactose, Facile, Plats, Bœuf, France, sans oeufs

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4 décembre 2016

Chocolate chips cookies paléo +++

Ca faisait un moment que je voulais tester les cookies paléo. Dans mes recherches, je suis tombée sur cette recette (clic) et je me suis dise que c’était la bonne ! Je suis ultra fan des cookies américains genre Subw*y ou La mie câl*ne, etc… Vous savez,...

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24 novembre 2016

Tarte aux carottes de ma maman + Version Paléo

Il y a des recettes qu'on aime et qu'on a tendance à faire et refaire. C'est le cas de la tarte aux carottes ! Alors oui, les carottes ça ne fait pas rêver mais cette tarte est délicieuse et savoureuse ! Essayez !!! Comme pour beaucoup de mes recettes,...

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