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Miles & Food
15 décembre 2016

Les muffins fondants au chocolat ..

Les muffins fondants au chocolat ..
Je ne suis pas une "choco addict" mais de temps en temps le chocolat ça passe bien ! J'ai voulu tester les muffins au chocolat de "C'est ma fournée" et je ne suis pas déçue. Décidément, je crois que je vais tester toutes les recettes de son site ... en...
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18 novembre 2016

Charlotte framboise, vanille et chocolat blanc ...

Charlotte framboise, vanille et chocolat blanc ...
Pour les deux ans d'une de mes nièces, je voulais faire quelque chose qui plaise à tout le monde mais je n'avais pas le temps de faire trop compliqué. L'association vanille/framboise c'est bon, framboise/chocolat blanc c'est bon et chocolat blanc/vanille...
18 novembre 2016

Le tiramisu (qui ne s'effondre pas quand on le découpe ...)

Le tiramisu (qui ne s'effondre pas quand on le découpe ...)
Depuis que je suis ado je fais des tiramisus. Même recette et même tiramisu qui dégouline de partout quand on le sert (pas mauvais mais plus le genre à servir en verrine !) ... Et puis je ne sait même plus comment j'ai en fin percé le secret du tiramisu...
3 novembre 2016

Les choux à la crème ! Tout simplement ...

Les choux à la crème ! Tout simplement ...
Les choux à la crème c'est un des desserts préférés chez ma belle famille. Pour l'anniversaire du bébé, on m'a à peine suggéré d'en faire, c'est pour dire ! Je leur ai déjà fait des choux de "compète" avec du craquelin et une crème mousseline (crème patissière...
3 novembre 2016

Petits pots de crème banane chocolat !

Petits pots de crème banane chocolat !
La semaine dernière au magasin bio, j'avais entendu parler à la caisse de "mousse au chocolat à la banane vegan" (Le truc bien au magasin bio c'est que les gens achètent des trucs tellement bizarres qu'on se sent "normal" et on apprend même des trucs...
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28 octobre 2016

Gâteau Barbie princesse

Gâteau Barbie princesse
Pour les 6 ans de ma nièce, je voulais lui faire la surprise de réaliser un gâteau Barbie princesse ! (rose bien sûr...) J'avais repéré la recette de Hanane (clic) avec la version au chocolat. Du coup j'ai tout commandé sur Cuistoshop pour être sûr d'avoir...
27 octobre 2016

LE Kouglopf de Philippe Andrieu +++

LE Kouglopf de Philippe Andrieu +++
Le kouglopf avant, ça ne m'attirait pas plus que ça ... Mais quand j'ai rencontré l'homme et puis ensuite ma belle famille, je me suis vite rendue compte qu'il fallait se mettre à la page : c'est un de leur dessert préféré !!! J'avais vu à l'époque (pff...
27 octobre 2016

Glace à la vanille de Tahiti !

C'est la meilleure glace à la vanille que j'ai faite ! Moelleuse, riche en vanille,... Le secret c'est que rien n'est light (eh oui !) Je n'ai pas une super sorbetière mais le rendu est quand même super. Le mieux c'est de la faire la veille pour le lendemain...
27 octobre 2016

Salade de figues fraîches à la vanille de Tahiti ...

Salade de figues fraîches à la vanille de Tahiti ...
Hier, nous sommes repartis de chez belle-maman avec un gros paquet de plus d'1kg de figues fraîchement cueillies ! MIAM ! Pour changer un peu des figues natures, j'avais envie de les associer avec de la bonne vanille de Tahiti. Pour 2 personnes : 300g...
27 octobre 2016

Gâteau top pour utiliser les blancs d'oeuf !

Ce gâteau est idéal quand on ne veux pas gaspiller les blancs d'oeuf par exemple après avoir fait une glace à la vanille car il faut 6 blanc d'oeufs. Je l'ai trouvé sur les site des foodies (clic). Ce qui est bien c'est qu'il est déclinable à l'infini...
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  • Je suis une polynésienne gourmande vivant à Bordeaux depuis plus de 10 ans. Vous trouverez dans ce blog mes recettes préférées d'un peu partout. Je vous livre toutes mes astuces et conseils pour les réussir avec une pointe d'humour et beaucoup d'amour !
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