Salade de figues fraîches à la vanille de Tahiti ...

Hier, nous sommes repartis de chez belle-maman avec un gros paquet de plus d'1kg de figues fraîchement cueillies ! MIAM !

Pour changer un peu des figues natures, j'avais envie de les associer avec de la bonne vanille de Tahiti.

Pour 2 personnes :

• 300g de figues fraîches
• 1/2 gousse de vanille
• 1 cuillère à café de sucre de coco
• un peu d'eau

1. Laver les figues, les équeutter et les couper en quartiers.
2. Dans une petite casserole, mettre la vanille et le sucre de coco.
3. Porter à ébullition et verser sur les figues.
4. Mettre au moins 2h au frais.

Ultra simple non ?

Régalez-vous !