legumes - Miles & Food

2 mars 2017

La Tarte tatin de tomate au vinaigre basalmique +++

Cette recette est une véritable découverte ! Je ne sais plus comment je suis tombée dessus (clic) mais je devrais la faire plus souvent ! Elle est moelleuse et savoureuse, pleine de goûts... excellente ! Il n'y a pas besoin d'être un pro en cuisine, et...

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Tags: sans lactose, légumes, Facile, Entrées, Plats, Tartes salées, végétarien

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8 février 2017

Cake maquereaux, cabécou, poireaux et olives !

Je vous fais le tableau : la flemme de faire les courses, plus d'emmental, et des verts de poireaux à utiliser ! Du coup, j'ai eu envie d'un cake et j'ai regardé ce que j'avais comme "viande/poisson" parce que l'homme n'est pas du tout mais alors pas...

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Tags: légumes, apéro, poisson, Facile, Entrées, Plats

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2 février 2017

Noix Saint-Jacques snackées, purée de topinambour à la vanille de Tahiti et compoté de clémentine

J'avais fait cette recette totalement inventée pour le nouvel an et on a tous trop aimé ! (Eh oui, on est en février je suis une rapide moi...) La purée onctueuse de topinambour au bon goût d'artichaut, les Saint-Jacques fondantes encore chaudes et le...

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Tags: sans gluten, Rapide, légumes, Entrées, Plats, Vanille, Fruits de mer, Sans four, sans oeufs

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23 janvier 2017

Les brocolis de Yotam Ottolenghi - ou - la recette qui va vous faire aimer les brocolis !!!

Cette recette est la première recette de Ottolenghi que j'ai découverte grâce à mes parents (et oui, j'avoue, je ne conaissais pas Y.O. avant mais je me rattrape !) et là, le choc, le coup de foudre, la révélation : j'ai mangé des brocolis par gourmandise...

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Tags: IG bas, paléo, sans gluten, sans lactose, légumes, végétarien, Accompagnement, sans oeufs

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15 décembre 2016

Salade thaï / vietnamienne au boeuf Satay de ma maman !

Cette salade fait partie de mes plats préférés ! Je me régalais quand ma maman la faisait et maintenant c’est l’homme qui se régale quand je la fais ! (la vie est bien faite quand même…) Ce qui est super et qui se retrouve dans pas mal de recettes asiatiques...

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Tags: IG bas, paléo, sans gluten, sans lactose, légumes, Entrées, Plats, Asie, Bœuf, Sans four, sans oeufs

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24 novembre 2016

Tarte aux carottes de ma maman + Version Paléo

Il y a des recettes qu'on aime et qu'on a tendance à faire et refaire. C'est le cas de la tarte aux carottes ! Alors oui, les carottes ça ne fait pas rêver mais cette tarte est délicieuse et savoureuse ! Essayez !!! Comme pour beaucoup de mes recettes,...

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Tags: IG bas, paléo, sans gluten, sans lactose, légumes, Entrées, Plats, Tartes salées

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18 novembre 2016

Fraicheur d'avocat et crabe version eurasienne !

Une petite variante des timbales guacamole crabe version asiatique. L'homme a dit que c'était délicieux ! En plus c'est super rapide ! Pour 2 personnes Pour le guacamole : 2 avocats mûrs à point 1/2 petite échalote 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Tags: IG bas, paléo, sans gluten, sans lactose, Rapide, légumes, Facile, Entrées, Asie, Fruits de mer, Sans four, sans oeufs

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18 novembre 2016

La foccacia aux tomates cerises, romarin et basilic ...

C'est la deuxième fois que je fais cette recette et c'est toujours un succès ! On avait invité des amis et ils aiment l'Italie, nous aussi ça tombe bien !!! J'ai donc préparé mon petit menu (Allez je vous mets l'eau à la bouche...) : Apéritif/Entrée :...

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Tags: sans lactose, légumes, apéro, Italie, végétarien, sans oeufs

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18 novembre 2016

Cuisses de poulet basse température farcies aux tomates séchées, mascarpone et basilic

Quand j'invite, je suis une fada de l'organisation : j'aime bien tout prévoir à l'avance et n'avoir presque rien à faire quand les invités sont là ! Du coup cette recette est parfaite : on peut la faire à l'avance et réchauffer au dernier moment. J'ai...

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Tags: IG bas, sans gluten, légumes, Italie, Volailles, sans oeufs

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4 novembre 2016

Le pot au feu de ma Mounette !

Je suis arrivée à Bordeaux avec une tonne de recettes de ma petite maman, un peu comme une "base de survie en milieu non familial" ! Parmi ses recettes, celle du pot au feu que je fais régulièrement. Pour moi c'est la meilleure recette à condition d'opter...

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Tags: IG bas, paléo, sans gluten, sans lactose, légumes, Facile, Bœuf, France, Sans four, sans oeufs