Miles &amp; Food

27 octobre 2016

Profiteroles au fromage frais et truite fumée !

J'aime trop faire cette recette quand je reçois car on peut faire les choux la veille et les préparer en avance. C'est super pour l'organisation et on peut profiter au maximum de ses invités ! En plus je peux vous dire que ça fait son petit effet car...

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Tags: poisson, Entrées, Fruits de mer

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27 octobre 2016

Le chao mein comme j'aime !

Le chao mein est une spécialité chinoise de Tahiti composée à partir de nouilles chinoises enrobées d'une sauce, de légumes sautés et de poulet sauté (chao mein normal) avec en plus des crevettes et du char siu (porc rôti) (pour le chao mein spécial)....

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Tags: sans lactose, Tahiti, légumes, Plats, Asie, Fruits de mer, Volailles, Sans four

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27 octobre 2016

Pain coco comme à Tahiti :-)

Quand je suis arrivée sur Bordeaux, j'ai essayé plusieurs recettes de pain coco mais ça ressemblait plus au pain coco chinois (suitchi). L'année dernière j'ai trouvé cette super recette sur le site de Villa Passiflora. Je la trouve même meilleure que...

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Tags: sans lactose, Tahiti, végétarien, Ptit dej, goûter, sans oeufs

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27 octobre 2016

Timbales de crabe au guacamole

Ça n'est pas la recette la plus originale qui soit mais c'est très bon et surtout très rapide ! Parfait pour improviser un petit dîner romantique =) Pour 2 personnes : 1 boîte de crabe 1 avocat 1/2 tomate 1 citron 1 cuillère à café de sweet chili sauce...

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Tags: IG bas, paléo, sans gluten, sans lactose, Rapide, Sans four

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27 octobre 2016

Salade de figues fraîches à la vanille de Tahiti ...

Hier, nous sommes repartis de chez belle-maman avec un gros paquet de plus d'1kg de figues fraîchement cueillies ! MIAM ! Pour changer un peu des figues natures, j'avais envie de les associer avec de la bonne vanille de Tahiti. Pour 2 personnes : 300g...

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Tags: IG bas, sans gluten, sans lactose, Rapide, Fruits, Facile, Vanille, Sans four, sans oeufs

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27 octobre 2016

Gâteau top pour utiliser les blancs d'oeuf !

Ce gâteau est idéal quand on ne veux pas gaspiller les blancs d'oeuf par exemple après avoir fait une glace à la vanille car il faut 6 blanc d'oeufs. Je l'ai trouvé sur les site des foodies (clic). Ce qui est bien c'est qu'il est déclinable à l'infini...

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Tags: Facile, Desserts, Gâteaux, Anti-gaspi, Blanc d’œufs

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27 octobre 2016

Gâteau éponge au citron de Tahiti !

Il y a plusieurs recettes de gâteau éponge que ma maman achetait au supermarché de la "Marina Taina" ou encore à "Week-end". Il y en a à la banane, nature, citron et dernièrement j'en ai même goûté à la goyave et au café. Mais mon préféré c'est quand...

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Tags: Tahiti, Fruits, végétarien, Desserts, Gâteaux

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27 octobre 2016

Les gaufres ultra croustillantes avec n'importe quel gaufrier !

À Tahiti, il y a les gaufres de Robby, qu'on achète surgelées et dès qu'une envie pointe le bout de son nez : hop dans le grille pain ! C'est comme si on mangeait un nuage croustillant, chaud et tellement léger ... (Pas en calories...) J'avais essayé...

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Tags: Facile, végétarien, Ptit dej, goûter, Sans four

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27 octobre 2016

Le boeuf bourguignon de ma mémé !

Alors pour les puristes je préviens : je ne fais pas mariner le boeuf dans le vin rouge la veille etc.... je vous donne la recette comme je l'aime et comme l'homme l'aime (je crois bien que c'est un de ses plats préféré) ! En accompagnement c'est comme...

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Tags: légumes, Plats, Bœuf, France, Sans four

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27 octobre 2016

Escalope de veau à la milanaise !

Pendant ma grossesse j'ai eu une de ces envies d'escalope de veau à la milanaise... mais il y a du parmesan ! et le parmesan est au lait cru (pfff) !!! Je peux vous dire que dès que j'ai pu je me suis empressée de faire la recette ! Alors ma recette ça...

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Tags: légumes, Plats, Italie, veau, Sans four