paleo - Miles & Food

11 septembre 2017

Salade de crevettes roses, crème d'avocat citronnée...

Il n'y a pas longtemps, j'ai refait encore un repas tahitien (Je n'ai jamais mangé autant de repas tahitiens que cette année...). Je voulais qu'il soit bien traditionnel donc j'ai fait des crevettes au lait de coco (encore pas le temps de faire une chasse...

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29 août 2017

Poulet fafa !

Pendant les vacances, j'en ai profité pour faire un petit repas tahitien à toute la famille pour raviver les souvenirs.... ^^ Au menu : Crevettes façon Poisson cru à la tahitienne (clic) Poulet fafa Po'e banane (clic) Je me serais crue chez moi, à Tahiti......

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26 août 2017

Crevettes façon "Poisson cru à la tahitienne" + version végétarienne

A Tahiti, si je devais désigner le plat typique, ça serait le "Poisson cru" ! Le "Poisson cru" n'est pas que du poisson cru. C'est en fait une salade que l'on sert en entrée ou en plat. Le poisson n'est pas cru mais précuit dans de l'eau salée puis mariné...

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9 juin 2017

Le carpaccio de boeuf de ma soeur !

Ma soeur est aussi une "MacGyver" de la cuisine mais elle n'a pas le même style de cuisine. C'est donc super quand on se retrouve car on se partage nos découvertes. Toute la famille a trop aimé son carpaccio de boeuf et je vous raconte pas comment j'ai...

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21 mai 2017

Echine de porc à la moutarde et au miel !

Il y a un plat que mes parents faisaient souvent à la maison, c'était les côtes de porc à la moutarde avec du choux braisé à la béchamel. J'aimais trop ça ! Depuis que je suis à Bordeaux, je ne sais pas pourquoi je n'en ai pas fait souvent. Au marché...

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25 avril 2017

Salade d'Oranges à la cannelle Ultra-simple et délicieuse !

Aujourd'hui, une recette plus que facile pour répondre à une demande d'une communauté de "sans four fixe" (SFF) de mon entourage ! Si si, ça existe ! Qui plus est souhaite des recettes plus faciles... Je ne publie pas toutes les recettes que je fais,...

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19 avril 2017

Petits muffins salés paléo pour ma lunch box du midi !

Je me suis remise au régime (j'aime pas ce mot) Paléo (enfin quand je dis Paléo je parle d'un mélange paléo- cétogène - Taty Lauwers - Dr Magnien - Pr Joyeux) car il ne comporte que des avantages que j'ai pu bien voir en arrêtant pendant 4 mois et en...

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9 avril 2017

Pavé de Thon grillé à la sauce vierge +++

Je n'avais pas prévu de poster la recette de la sauce vierge mais l'homme a tellement aimé, et moi aussi que je vous la partage. La sauce vierge normalement c'est des tomates concassées, du citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes....

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23 mars 2017

La recette INRATABLE pour un poulet rôti moelleux !!!

Un des plats préféré de l'homme quand je l'ai rencontré c'était le poulet rôti / frites. Donc je peux vous dire que j'en ai fait du poulet rôti !!! Mais le poulet rôti c'est pénible pcq quand c'est toi qui sert tu te retrouves toujours avec le blanc tout...

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22 mars 2017

Salade de fenouil au citron, parmesan et petites graines ...

J'avais fait cette recette au feeling avec ce qu'on avait et c'était trop bon ! Frais et croquant ! C'est pas de la grande cuisine mais ça peut vous donner des idées ou vous dépanner :-) C'est surtout aussi très facile et très rapide donc pas d'excuses...

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