06 juillet 2017
Tarte amandine aux poires "surprise" ...
Je faisais beaucoup cette tarte il y quelques années, puis je l'ai un peu délaissée, ... et j'y suis revenue pcq c'est quand même vachement bon !!!!
C'est tout bête, c'est une tarte amandine aux poires bien moelleuse sauf qu'il y a une petite surprise dedans ^^ !
Pour la pâte, je fais la recette de la pâte sablée de Michel et Augustin (clic) :
250g de farine
150g de beurre
125g de sucre
50g d'oeuf (petite astuce, une coquille d'oeuf fait environ 7-8g donc pesez votre oeuf avant de le casser pour être au plus juste)
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