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vanille
16 septembre 2017

Po'e mautini (potiron) et vanille ...

Po'e mautini (potiron) et vanille ...
A Tahiti, le dessert polynésien type c'est bien le Po'e. Je ne savais pas trop comment le définir pour les non-polynésiens mais j'ai trouvé : C'est un peu comme la textures des perles de coco qu'on sert avec du lait de coco dans mes restaurants asiatiques,...
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1 septembre 2017

Crème caramel tout coco ! (ou presque...)

Crème caramel tout coco ! (ou presque...)
Voici une recette géniale de dessert-qui-ne-prend-pas-la-tête ! Il ne vous faut que 5 ingrédients qui se mélangent en 5 minutes, on enfourne et hop on obtient un délicieux flan-crème au coco avec deux textures différentes ... Elle est pas belle la vie...
31 juillet 2017

Timmy's cake - Le gâteau mouton pour les 2 ans du bébé !!!!

Timmy's cake - Le gâteau mouton pour les 2 ans du bébé !!!!
Comment ? Vous ne connaissez pas Timmy ???? Pour que vous avez vous aussi la chanson dans la tête toute la journée je vous met le lien du générique ^^ : CLIC C'est un petit agneau avec une tétine jaune qui vit de folles aventures avec ses copains de classe...
15 juillet 2017

Gâteau léger et moelleux à la banane et à la vanille de Tahiti !

Gâteau léger et moelleux à la banane et à la vanille de Tahiti !
J'ai fait au moins une dizaine d'essais de gâteaux à la banane mais je les trouve un peu lourds à chaque fois. Une fois de plus, j'avais des bananes bien mûres à utiliser et comme je suis têtue, j'ai voulu en essayer une autre recette. J'ai parcouru les...
12 juin 2017

Crumble Figues, noix et vanille !

Crumble Figues, noix et vanille !
J'ai eu une envie de figues mais il n'y avait pas encore de figues sur les étals. MAIS dans les rayons de mon bien-aimé ami "Picard" qui m'a sauvé pleins de fois la vie mes repas, il y en a !!! (Il va falloir qu'ils me paient vue la pub que je leur fait...
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19 mars 2017

La tarte aux fruits parfaite !

La tarte aux fruits parfaite !
Les tartes aux fruits ça doit être mon dessert préféré, surtout celle là !!! Je suis enfin arrivée à la faire exactement comme je l'aime (depuis plus de 10 ans que j'en fait il était temps...) Elle est parfaite pour finir tous les repas, légère, fraîche,...
9 février 2017

Crevettes à la vanille de Tahiti de mon papa ! + version paléo

Crevettes à la vanille de Tahiti de mon papa ! + version paléo
Eh oui, chez nous comme je vous l'ai dit on cuisine tous ! Mon papa cuisine merveilleusement bien ! Un vrai chef ! Cette recette est très simple à faire mais qu'est-ce que c'est bon !!! Les crevettes juste cuites, la sauce crémeuse, la pointe de curry...
2 février 2017

Noix Saint-Jacques snackées, purée de topinambour à la vanille de Tahiti et compoté de clémentine

Noix Saint-Jacques snackées, purée de topinambour à la vanille de Tahiti et compoté de clémentine
J'avais fait cette recette totalement inventée pour le nouvel an et on a tous trop aimé ! (Eh oui, on est en février je suis une rapide moi...) La purée onctueuse de topinambour au bon goût d'artichaut, les Saint-Jacques fondantes encore chaudes et le...
18 novembre 2016

Charlotte framboise, vanille et chocolat blanc ...

Charlotte framboise, vanille et chocolat blanc ...
Pour les deux ans d'une de mes nièces, je voulais faire quelque chose qui plaise à tout le monde mais je n'avais pas le temps de faire trop compliqué. L'association vanille/framboise c'est bon, framboise/chocolat blanc c'est bon et chocolat blanc/vanille...
3 novembre 2016

Les choux à la crème ! Tout simplement ...

Les choux à la crème ! Tout simplement ...
Les choux à la crème c'est un des desserts préférés chez ma belle famille. Pour l'anniversaire du bébé, on m'a à peine suggéré d'en faire, c'est pour dire ! Je leur ai déjà fait des choux de "compète" avec du craquelin et une crème mousseline (crème patissière...
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  • Je suis une polynésienne gourmande vivant à Bordeaux depuis plus de 10 ans. Vous trouverez dans ce blog mes recettes préférées d'un peu partout. Je vous livre toutes mes astuces et conseils pour les réussir avec une pointe d'humour et beaucoup d'amour !
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