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facile
24 septembre 2017

Le pain à burger parfait !!!! Je l'ai !!!! Yessss !!!! (et en plus la recette est rapide ...)

Le pain à burger parfait !!!! Je l'ai !!!! Yessss !!!! (et en plus la recette est rapide ...)
Je suis trop contente de pouvoir enfin poster cette recette ! Je suis fan du "fait maison" parce que c'est vraiment meilleur mais pour l'instant aucune version de pain a burger ne m'avait donné encore entière satisfaction ... C'est que quand j'ai une...
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21 septembre 2017

Velouté poireau et pomme de terre au lait de coco, coriandre et piment fumé ...

Velouté poireau et pomme de terre au lait de coco, coriandre et piment fumé ...
L'été, c'est fini ! Et même si on y avait pas pensé, la météo ne manque pas de nous le rappeler : 14°C le matin, froid dans la nuit même sous la couette, et pluie, et pluie, et pluie ... Donc vive les soupes bien chaudes !!! L'homme n'est pas un grand...
16 septembre 2017

Po'e mautini (potiron) et vanille ...

Po'e mautini (potiron) et vanille ...
A Tahiti, le dessert polynésien type c'est bien le Po'e. Je ne savais pas trop comment le définir pour les non-polynésiens mais j'ai trouvé : C'est un peu comme la textures des perles de coco qu'on sert avec du lait de coco dans mes restaurants asiatiques,...
11 septembre 2017

Salade de crevettes roses, crème d'avocat citronnée...

Salade de crevettes roses, crème d'avocat citronnée...
Il n'y a pas longtemps, j'ai refait encore un repas tahitien (Je n'ai jamais mangé autant de repas tahitiens que cette année...). Je voulais qu'il soit bien traditionnel donc j'ai fait des crevettes au lait de coco (encore pas le temps de faire une chasse...
1 septembre 2017

Crème caramel tout coco ! (ou presque...)

Crème caramel tout coco ! (ou presque...)
Voici une recette géniale de dessert-qui-ne-prend-pas-la-tête ! Il ne vous faut que 5 ingrédients qui se mélangent en 5 minutes, on enfourne et hop on obtient un délicieux flan-crème au coco avec deux textures différentes ... Elle est pas belle la vie...
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26 août 2017

Crevettes façon "Poisson cru à la tahitienne" + version végétarienne

Crevettes façon "Poisson cru à la tahitienne" + version végétarienne
A Tahiti, si je devais désigner le plat typique, ça serait le "Poisson cru" ! Le "Poisson cru" n'est pas que du poisson cru. C'est en fait une salade que l'on sert en entrée ou en plat. Le poisson n'est pas cru mais précuit dans de l'eau salée puis mariné...
26 juillet 2017

Pain tradition - une baguette comme chez le boulanger !

Pain tradition - une baguette comme chez le boulanger !
Il y a longtemps quand j'étais jeune (ha.. ha...) je cherchais une recette de pain ou de baguette avec la mie bien moelleuse et alvéolée comme dans les baguettes tradition des bons boulangers. J'ai essayé la recette du blog "Le pétrin" (clic) et mes baguettes...
15 juillet 2017

Gâteau léger et moelleux à la banane et à la vanille de Tahiti !

Gâteau léger et moelleux à la banane et à la vanille de Tahiti !
J'ai fait au moins une dizaine d'essais de gâteaux à la banane mais je les trouve un peu lourds à chaque fois. Une fois de plus, j'avais des bananes bien mûres à utiliser et comme je suis têtue, j'ai voulu en essayer une autre recette. J'ai parcouru les...
12 juillet 2017

Mini club sandwichs version apéro !

Mini club sandwichs version apéro !
La semaine dernière j'avais complètement oublié qu'il y avait un goûter apéro à la crèche pour la fin d'année... J'ai dû trouver une idée rapide, pas prise de tête, mais il fallait que ça soit joli quand même ! J'avais déjà tenté les club sandwichs pour...
9 juillet 2017

Salade de concombre à la coréenne

Salade de concombre à la coréenne
Je suis dans ma lancée des recettes faciles pour tous les jours qui changent un peu. Fini les éternels concombres à la vinaigrette, ni même les tzatziki (je dis ça mais j'aime bien le tzatziki), cette recette titille les papilles (oh ça rime !) et je...
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  • Je suis une polynésienne gourmande vivant à Bordeaux depuis plus de 10 ans. Vous trouverez dans ce blog mes recettes préférées d'un peu partout. Je vous livre toutes mes astuces et conseils pour les réussir avec une pointe d'humour et beaucoup d'amour !
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