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asie
21 septembre 2017

Velouté poireau et pomme de terre au lait de coco, coriandre et piment fumé ...

Velouté poireau et pomme de terre au lait de coco, coriandre et piment fumé ...
L'été, c'est fini ! Et même si on y avait pas pensé, la météo ne manque pas de nous le rappeler : 14°C le matin, froid dans la nuit même sous la couette, et pluie, et pluie, et pluie ... Donc vive les soupes bien chaudes !!! L'homme n'est pas un grand...
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11 septembre 2017

Salade de crevettes roses, crème d'avocat citronnée...

Salade de crevettes roses, crème d'avocat citronnée...
Il n'y a pas longtemps, j'ai refait encore un repas tahitien (Je n'ai jamais mangé autant de repas tahitiens que cette année...). Je voulais qu'il soit bien traditionnel donc j'ai fait des crevettes au lait de coco (encore pas le temps de faire une chasse...
9 juillet 2017

Salade de concombre à la coréenne

Salade de concombre à la coréenne
Je suis dans ma lancée des recettes faciles pour tous les jours qui changent un peu. Fini les éternels concombres à la vinaigrette, ni même les tzatziki (je dis ça mais j'aime bien le tzatziki), cette recette titille les papilles (oh ça rime !) et je...
22 juin 2017

Exceptionnel Curry vert Thaï au porc - meilleur qu'au resto !!!

Exceptionnel Curry vert Thaï au porc - meilleur qu'au resto !!!
Ca fait un moment que ma maman me dit d'essayer le curry thaï de "Un déjeuner de soleil" (clic) , que c'est délicieux, que ça en mets pleins les papilles que c'est une recette " ", etc... Je vous avoue qu'en lisant la recette, je ne trouvais pas ça extraordinaire...
4 juin 2017

Salade d'aubergine vapeur façon vietnamienne - parfait pour les beaux jours !

Salade d'aubergine vapeur façon vietnamienne - parfait pour les beaux jours !
L'homme n'est pas un fan inconditionnel des aubergines et pourtant il raffole de cette salade. Elle est très fraîche et pleine de saveurs ! Si mes souvenirs sont bons la première fois que je l'ai testée c'était avec la recette de piment oiseau (clic)....
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25 mai 2017

Salade de quinoa asiatique, croquante et craquante !

Salade de quinoa asiatique, croquante et craquante !
Comme je l'ai mis sur Instagram : "Il n'y a pas que le taboulé !" (que les choses soient claires j'aime le taboulé ^^ c'est juste que il y a aussi d'autres salades à faire avec des grillades qui sont toutes aussi bonnes !) ! J'avais un reste de quinoa...
7 mai 2017

Pekin duck rapide et facile !

Pekin duck rapide et facile !
A Tahiti, la cuisine chinoise est très présente et fait partie de la base de l'alimentation de beaucoup de personnes (pas que les chinois). Dans quelques restaurants chinois, il y a un de mes plats préférés : le Pekin duck ! (Canard pékinois pour les...
2 février 2017

La recette du riz à sushi ...

La recette du riz à sushi ...
Pour faire des bons sushis, il faut savoir d'abord faire du bon riz à sushis. C'est déterminant pour la suite ! Exit le riz tout pâteux, il faut que le riz soit moelleux, et qu'on sente les grains se détacher les uns des autres quand on le mange. Au Japon,...
15 décembre 2016

Salade thaï / vietnamienne au boeuf Satay de ma maman !

Salade thaï / vietnamienne au boeuf Satay de ma maman !
Cette salade fait partie de mes plats préférés ! Je me régalais quand ma maman la faisait et maintenant c’est l’homme qui se régale quand je la fais ! (la vie est bien faite quand même…) Ce qui est super et qui se retrouve dans pas mal de recettes asiatiques...
18 novembre 2016

Fraicheur d'avocat et crabe version eurasienne !

Fraicheur d'avocat et crabe version eurasienne !
Une petite variante des timbales guacamole crabe version asiatique. L'homme a dit que c'était délicieux ! En plus c'est super rapide ! Pour 2 personnes Pour le guacamole : 2 avocats mûrs à point 1/2 petite échalote 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
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  • Je suis une polynésienne gourmande vivant à Bordeaux depuis plus de 10 ans. Vous trouverez dans ce blog mes recettes préférées d'un peu partout. Je vous livre toutes mes astuces et conseils pour les réussir avec une pointe d'humour et beaucoup d'amour !
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