Crème caramel tout coco ! (ou presque...)

Voici une recette géniale de dessert-qui-ne-prend-pas-la-tête ! Il ne vous faut que 5 ingrédients qui se mélangent en 5 minutes, on enfourne et hop on obtient un délicieux flan-crème au coco avec deux textures différentes ... Elle est pas belle la vie ? ^^

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J'en avait fait pour belle maman, et on a tous aimé ! J'ai trouvé sympa les deux textures et la crème est super onctueuse !

J'ai trouvé un peu trop sucré mais tous les autres ont dit que non même l'homme qui d'habitude n'aime pas le sucré... C'est peut être juste une histoire de goût !

Dans tous les cas si vous voulez un dessert facile et rapide à préparer mais qui en jette un peu quand même, il ne vous reste qu'à suivre la recette !

Je l'ai trouvée sur le blog de Perle en sucre (clic). 

Pour 6-8 personnes : 

• 1 boîte de lait concentré sucré
• 1 boîte de lait de coco (400ml) => Ou de lait mais ça sera moins crémeux...
• 3 oeufs
• 80g de noix de coco râpée (déshydratée)
• 50g de sucre en poudre (ou du caramel liquide tout prêt pour les plus pressés ^^)
• 1/2 gousse de vanille
  

Option 1 : On fait son caramel (Bravo ! vous êtes courageux ^^)

1. Verser le sucre dans une casserole avec 1 cuillères à soupe d'eau.
2. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le caramel se colore.
3. Verser de suite dans le fond d'un moule a cake standard.

Option 1 : On ne fait pas son caramel (...)

1. Ouvrir le flacon de caramel liquide en tournant le bouchon dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
2. Soulever le flacon.
3. Pencher le flacon au dessus d'un moule à cake standard afin d'en tapisser le fond.

Et pour la suite :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger le lait concentré sucré et le lait de coco.

   

3. Ajouter les oeufs et bien mélanger.
   
4. Rajouter enfin la noix de coco râpée et les grains de vanille. Mélanger.
   

   

5. Verser le mélange dans le moule sur le caramel.
6. Cuire au bain-marie (On met le moule a cake dans un plat plus grand qu'on rempli d'eau) 45 min.
7. Le dessus doit être bien doré et la lame du couteau doit ressortir sèche.
8. Laisser refroidir et mettre au frais pour au moins 6 heures.
   
   
   

Miam ! 

Et pour finir un peu d'humour (vu sur le net) :

- On mange, les enfants ?

- On mange les enfants ?

=> Les virgules, c'est important ... ^^